domingo, 9 de noviembre de 2014

CANASTAS DE PRODUCTOS ORGANICOS PARA EL GRUPO DE CONSUMO ORGANICO RD

Estimado amig@.

Hemos decidido bajar todas las semanas para llevarte productos organicos a Santo Domingo.

Puedes recogerlos los viernes por la tarde o el sabado .

Los puntos de recogida son por medio de voluntarias que prestan su domicilio y su persona honorablemente, para que sirva como punto organico de recogida. 

Deberas de hacer tu pedido y enviarlo a nuestro correo ecobatey@gmail.com antes de las 3:00 de la tarde del miercoles..

SI ESTAS INTERESADO/DA DEBES DE RESPONDERNOS LO ANTES POSIBLE POR CORREO CONFIRMANDO TU PARTICIPACION EN EL GRUPO DE CONSUMO ORGANICO RD Y DEJARNOS TU CORREO Y TLF. DE CONTACTO.  Tan pronto podamos te enviaremos la lista en xls o en pdf de los productos. IMPORTANTE ESTE PUNTO. (ver lista mas abajo)

Solamente tenemos un requisito: Seriedad y responsabilidad.

Los puntos organico voluntarios son:

Maria Luisa (arroyo Hondo) 809 206-75 15 --- detras del club de Arroyo Hondo 

Isis Martinez (Cacicazgos) 809.696.3185 (llamar para la direccion)

Restaurante Cheska :Max Henríquez ureña 27 entre la tiradentes y la lope de vega. (falta telf. lo subiremos inmediatamente.

En alguna ocasion, podria suceder que no tengamos algunos productos que nos hayas reservado. Antes de enviar las canastas te informaremos de los que no tenemos y lo descontaremos de tu total. intentaremos siempre que nos sea posible complacer tu pedido.

El pago se realizar en el punto organico voluntario, en efectivo. intentar llevar el dinero gusto asi como tu funda para llevarte tus productos.

Para la recogida hay que ser respetuoso con el tiempo de las amigas voluntarias. el sabado ultimo dia de recogida y deberas estar en contacto con la voluntaria si hay algun contratiempo en la hora de recogida para que pueda esperar.

Disfruta de nuestros productos organicos y se parte del grupo de consumo organico RD:.


  LISTADO DE PRODUCTOS ORGANICOS
           
    ECOBATEY    
    RANCHO ARRIBA    
    SAN JOSE DE OCOA    
           
      TLF.: 809-846-3340  
      ecobatey@gmail.com  
           
CANTIDAD UM DESCRIPCION   PRECIO TOTAL
Libra Lechuga 60  
Paq.  Rúcula 40  
Paq.  Berros 80  
Paq.  Germinados de lentejas 80  
Paq.  Brotes de Acelgas 80  
Paq.  Brotes de Amaranto 100  
Paq.  Kale fresca 60  
Paq.  Puerros 50  
Paq.  Cilantro 35  
Paq.  Perejil 30  
libra Oregano polvo 150  
Libra Zanahorias 30  
Libra Papas 30  
Libra Remolacha 35  
Libra yautia coco 60  
Libra Ñame 50  
Libra Cebolla 65  
Libra  Vainitas verdes y moradas 70  
Unidad Pepino 18  
Libra  Pimientos morrones 70  
Libra  Ajies cubanela 45  
Libra Ajies Gustoso 60  
Libra Tomates 60  
Libra  Tomates Cherrys 100  
Unidad Berenjenas 20  
Unidad Tayota 18  
Unidad Guineo Verde 4  
Libra  Arroz 55  
Libra  Lechosa 30  
Libra  Auyama 25  
Unidad Limoncillo 60  
 
ELABORADOS Y SEMILLAS      
Paq.  Kale deshidratada 125  
Paq.  Rúcula Deshidratada 65  
Paq.  Cocoa amarga 200  
Paq.  Amaranto 300  
Paq.  Chia 350  
Paq.  Pasta de Bija 95  
Paq.  Sazon El Batey 95  
Bote Miel 200  
Unidad Raspadura de caña 50  
Unidad Pan germen y salvado trig. 225  
Unidad Pan de Kale 250  
Paq.  Brownies 125  
Unidad Huevos criollos 15  
1/2 Libra Mani con cascara 50  
8 onz. Mermelada guayaba 125  
10 onz. Mermelada guayaba 150  
12 onz. Mermelada guayaba 230  
16 onz. Mermelada guayaba 250  
Unidad Queso de Hoja 200  
 
FRUTAS DE TEMPORADA      
Libra Lulos 100  
Unidad Candongo 45  
Unidad Naranja agria 10  
Unidad Limon Dulce 5  
Unidad Guineo maduro 5  
Unidad China Dulce 6  
Unidad Aguacate 40  
 
CARNES FRESCAS CRIADA EN LIBERTAD    
Libra Pollo criollo 120  
Libra Gallina criolla 120  
Libra Guinea  150  
 
MATAS PARA SEMBRAR (PLÁNTULAS)    
 
Unidad Lechuga 100  
Unidad Rúcula 100  
Unidad Tomates 125  
Unidad Berenjenas 125  
Unidad Ajies 125  
Unidad Albahaca jigante 130  
Unidad Romero 140  
Unidad Oregano 140  
Unidad Morivivi 100  
 
ELEMENTOS SIEMBRA      
 
5 Libras Tierra Negra 175  
Litro Biol (abono Liquido) 200  
5 Libras Abono Org. (Compost) 300  
 
TOTAL  
GRACIAS POR HACERNOS TU PEDIDO.  
AÑADE TU NOMBRE, TELEFONO:     






miércoles, 5 de noviembre de 2014

IMPORTANTE. POR FAVOR, LEE ESTA NOTA DE ECOBATEY.

IMPORTANTE. POR FAVOR, LEE ESTA NOTA DE ECOBATEY.

Querid@s Buenas Gentes. Tenemos una importante información sobre nuestro mercadito organico que realizamos cada dos sábados en Agora Mall primer nivel.

Nos han informado que desde este sábado 8 el mercadito lo mudan al segundo nivel del sótano. Esta locura de mudar el mercadito al segundo nivel del sótano hasta enero, ya lo realizaron en su dia. Los artesanos y demás personas que venden en el mercadito, nos contaron que fue un fracaso en ventas, no vendían nada de nada.

Nuestros productos como bien sabeis, son frescos, recién cosechados en nuestros huertos y recién elaborados. No podemos venderlos en espacios complicados y menos si dudamos, por experiencias pesadas, que podamos venderlos.

Por ello hemos cambiado o mejor dicho hemos creado una nueva  estrategia de ventas.
Esta estretagia imcluyen a tod@s nuetros amigos consumidores de productos ecobatey.

Trata de los siguiente:

Hemos creado un evento en fb llamado “ GRUPO DE CONSUMO ORGANICO RD” Todos los que deseen nuestros productos deberán de hacer el pedido un dia o dos días antes del viernes. Garantizamos que tendrán aquellos productos que reserven. Tres días antes del viernes (martes) subiremos la lista de productos que ofreceremos para ese sábado.

Solo estaremos en Agora Mall para entregar las canastas de productos organicos. El horario será de 9:00 am a 2:00 pm. Si alguien no pudiera recogerlo en ese horario deberán de avisarnos para esperar y hacer la entregar.

Tambien llevaremos pedidos a domicilio. Para ellos deberán de pagar los costos de envio. Estos costos varia según la distancia entre Agora Mall y el domicilio. El costo del pedido (canasta) debe de ser superior a 800 pesos para que podemos hacer el envio a domicilio.

Buscamos voluntarias/os que nos ayuden a la venta los sabados que no estemos en Agora Mall.

Su labor sería:

Crear un espacio (vivienda o local) donde serviría como punto de entrega de las canastas de productos a los consumidores. Entregaríamos nosotros mismos las canastas con los nombres de los consumidores el viernes para que las/os voluntarias/os el mismo viernes o sábado hagan la entrega. El beneficio para las/os voluntarias/os seria de una canasta de productos gratis. Para ser voluntaria/o se requiere de seriedad y constancia. Las/os voluntarias/os podrían rotarse cada 5 meses.

Por último: Todas/os aquellas/os consumidoras/es organicos deberán de enviarnos via correo electrónico su número de teléfono (contacto) a ecobatey@gmail.com

Sin mas, esperamos, como siempre, su importante apoyo para que podamos seguir cultivando y ofreciendo una alternativa saludable para ustedes. Recuerden que no somos distribuidores, somos eco-hortelanos.

Amor. Pax Lux.

Jesús (tuti) García
Tatiana Perez
ECOBATEY
Telf..: 809-846-3340
Rancho Arriba
San José de Ocoa.



domingo, 26 de octubre de 2014

EL SEGUNDO CEREBRO. NO PIENSA PERO SIENTE.

Un “segundo cerebro” funciona en el abdomen y regula emociones. Su red neuronal no elabora pensamientos, pero influye en el estado de ánimo y hasta en el sueño. Que se use la palabra “entripado” para referirse a un enojo podría no ser del todo metafórico.
Que el estómago “se cierre” en una situación estresante o que parezca poblado de mariposas ante el amor también tendría una explicación científica.El aparato digestivo está tapizado por una red de neuronas (células nerviosas) de tan amplio alcance que algunos científicos la han denominado “segundo cerebro”.
Ese cerebro, según estudios científicos recientes, influye en nuestro estado de ánimo, carácter y hasta en el ritmo de sueño.
Michael Gershon, investigador de la Universidad de Columbia, en los Estados Unidos, y autor de El segundo cerebro (The Second Brain), un libro de referencia en las investigaciones sobre el tema, explica que, conocido técnicamente como sistema nervioso entérico, el segundo cerebro está compuesto por capas de neuronas ubicadas en las paredes del tubo intestinal, y que contiene unos 100 millones de neuronas.
El pequeño cerebro que tenemos en las entrañas funciona en conexión con el grande, el del cráneo, y en parte, determina nuestro estado mental y tiene un papel clave en determinadas enfermedades que afectan otras partes del organismo.
Además de neuronas, en el aparato digestivo están presentes todos los tipos de neurotransmisores que existen en el cerebro. De hecho, el 95 por ciento de la serotonina, unos de los neurotransmisores más importantes del cuerpo, se encuentra en el intestino.
Sin embargo, aunque su influencia es amplia, se deben evitar confusiones: el segundo cerebro no es sede de pensamientos conscientes ni de toma de decisiones .
Como puede leerse en una nota publicada por la revista de divulgación científica Scientific American , gran parte de la potencia neurológica del segundo cerebro se concentra en la ardua tarea diaria de la digestión.
Emeran Mayer, profesor de Fisiología, Psiquiatría y Ciencias del Bio-comportamiento de la Universidad de California, le dijo a esa publicación que una gran parte de nuestras emociones probablemente se vea influida por los “nervios de los intestinos”.
En el mismo sentido, Gershon afirma que el bienestar emocional cotidiano quizá también dependa de mensajes que el cerebro intestinal envía al cerebro craneano.
Guido Iantorno, jefe de la Unidad de Motilidad Digestiva del Hospital Bonorino Udaondo, le explicó a Clarín que, aunque de modo indirecto, a través del eje cerebro-intestinal, el sistema nervioso entérico puede influir en situaciones emocionales y en otros síntomas como la hipersensibilidad al dolor.
Cuenta Iantorno que mediante tomografías computarizadas por emisión de positrones pudo comprobarse que, ante un estímulo en el intestino, en las personas con afecciones funcionales del aparato digestivo reacciona un sector del cerebro diferente del que reacciona en personas sanas.
“Esto significa que la corteza cerebral responde de diferente modo si se padece, por ejemplo, el síndrome de colon irritable”, dice Iantorno.
Algunos científicos piensan que en un futuro, algunos padecimientos intestinales podrían tratarse con terapias aplicadas a nivel neuronal.
De hecho, el síndrome de colon irritable en parte deriva de un exceso de serotonina en el intestino, y quizá podría ser considerado una “enfermedad mental” del segundo cerebro.
Los trabajos de Mayer con el sistema nervioso del intestino lo han llevado a pensar que, en los próximos años, la psiquiatría tendrá que ampliar su alcance para tratar el segundo cerebro además del que está sobre los hombros.
Consultado por Clarín vía correo electrónico, el científico Michael Gershon contó que ahora se sabe además que en el intestino hay células madre adultas que pueden reemplazar a las neuronas que mueren o son destruidas.
Además, afirmó Gershon: “El sistema nervioso entérico le habla al cerebro y este le responde.
El intestino puede afectar el humor, y la estimulación del nervio principal que conecta al cerebro con el intestino (el vago) puede ayudar a aliviar la depresión, y es usado para tratar la epilepsia”.
Para Gershon, el segundo cerebro tiene un papel en la mayoría de las cosas que enferman al intestino , desde el síndrome de colon irritable hasta las enfermedades relacionadas con la inflamación del intestino.
“Uno no puede vivir sin su sistema nervioso entérico.
Hasta la constipación de la tercera edad es un problema del segundo cerebro.
Necesitamos saber más sobre él para tener mayor información sobre cómo abordar muchos de los males más comunes de la humanidad”, le dijo el experto a Clarín
inteligencia digestivaTenemos dos cerebros: el de la cabeza y el del estómago
El estómago es una red extensa de neuronas (100 millones) interconectadas. Sestructura neuronal posee la capacidad de producir y liberar los mismos neurotransmisores, hormonas y moléculas químicas que produce el cerebro superior.
En nuestro sistema digestivo se produce y almacena el 90% de la serotonina de nuestro cuerpo; su función es esencial: absorción, aporte nutricional y movimientos musculares. Es la misma serotonina que en un 10% se crea en nuestro cerebro superior y de la que depende nuestro bienestar.
La famosa hormona de la felicidad la tenemos en el estómago, por eso debemos escuchar más al sistema digestivo. De cómo sintamos nuestras tripas depende nuestro ánimo. Si aprendemos a escuchar sus señales estaremos más sanos, perceptivos y equilibrados.
Desde la digestión podemos influir en nuestras emociones. Hay una relación continua de intercambio de información entre los dos cerebros. Un ejemplo: un estreñimiento crónico puede suponer una falta de serotonina, nos convierte en pesimistas y baja la libido.
Al cuidar tu estómago,  puedes mejorar tu estado de ánimo. Si empiezas a reconectar, sentir, entender lo que te sienta mal, ser consciente de lo que comes y cómo, en quince días notas un cambio. La gente que escucha sus tripas, se hace masajes y sabe comer, transmite más equilibrio, comprensión, paciencia y son más intuitivos.
Si mimamos y relajamos el abdomen nuestras neuronas estomacales producen benzodiazepinas, las moléculas que usamos como ansiolíticos para relajar e inducir el sueño y para descontracturar músculos. Hay muchas sustancias químicas que nosotros producimos y que si no somos capaces de liberar, manifestamos depresión, ansiedad o cansancio crónico.
Para liberarlas podemos comenzar con pequeños cambios: comer bien y con paz. Ir al baño sin prisa, unos 15 minutos. Nuestro intestino se mueve un centímetro al minuto, es una ola de movimiento muscular lenta, tranquila y equilibrada, hay que respetarlo. Es muy beneficioso hacer un automasaje en la tripa, movimientos muy suaves empezando por el lado derecho y avanzando en el sentido de las agujas del reloj; eso relaja el sistema digestivo. Hacer diariamente diez minutos de estiramientos.
A media tarde, cuando aparece el cansancio, respirar con la barriga durante diez minutos. Un vaso de agua caliente en ayunas con unas gotitas de limón o menta activa la función muscular del estómago, vesícula e intestino. De vez en cuando un fin de semana de depuración a base de batidos de verduras es aconsejable. Y ejercicio regular.
Del sistema digestivo también depende nuestra piel. Nuestro sistema digestivo representa el 70% de las defensas. Si uno come mal, tiene mucho estreñimiento o gastroenteritis, infecciones, o toma muchos antibióticos, se trastorna todo el tráfico, es decir la función de filtrar, defender, eliminar y absorber.
Cuando este sistema depurativo, el más grande del cuerpo, funciona mal, otro órgano, como la piel, coge su función. Las consecuencias son dermatitis, psoriasis, acné, piel atópica, manchas… síntomas cuyo origen en un 80% es intoxicación interna.
Hay una conexión directa entre el envejecimiento precoz y procesos degenerativos tanto de piel y articulaciones con la salud del estómago. Ya lo estudió Iliá Mechnikov, premio Nobel de Fisiología y Medicina en 1908, la fermentación pútrida en el intestino es la razón principal del envejecimiento precoz. Y el estreñimiento y la putrefacción proteica están vinculados al desarrollo del cáncer y a los procesos degenerativos sistémicos prematuros. Si la célula esta bien nutrida e hidratada y mantiene adecuadamente el proceso de eliminación y desactivación de las toxinas y de los radicales libres, puede estar joven y activa durante mucho tiempo.
Con la vida que llevamos (sedentaria, estresada, alimentación cuya calidad no está muy controlada…) no eliminamos todo lo que ingresamos y por tanto absorbemos toxinas, sufrimos putrefacción, inflamación, intoxicación y bajan las defensas. Un tratamiento para el colon una vez al año es muy recomendable.
Es recomendable que de vez en cuando, durante un mes, se retiren de la dieta trigo, azúcar, lácteos y alcohol; y fuera cereales, salvo arroz, avena y algo de centeno.
segundo cerebroNuestro segundo cerebro no piensa, pero siente
Pensar que el intestino actúa como un segundo cerebro no es algo nuevo si vemos como piensan las culturas más orientales. Para ellos, el vientre era y es el centro de la energía vital del organismo, donde se integran mente y cuerpo.
Referencias: * The second brain *  Inteligencia digestiva * Biomagnetismo
http://canalelsalvador.wordpress.com/

domingo, 14 de septiembre de 2014

Alimentación alcalina y saludable

Alimentación alcalina y saludable Lo más importante es tener una vida y una dieta saludable, teniendo en cuenta que la base de la digestión, absorción y eliminación de los alimentos siempre es masticar muy bien. Acercarse lo más posible a una alimentación natural, ecológica y estacional. Por supuesto una dieta alcalina, ya que el PH ácido de nuestro organismo es un caldo de cultivo de muchas enfermedades. - No, Azúcares y todo lo que se transforme en glucosa rápida sacarlo de nuestra dieta (las células cancerosas se alimentan básicamente de los picos glucosa); como substituto y edulcorante natural se puede usar la Stevia. - No, Lácteos, en el caso de querer tomar alguna leche, tomarla vegetal (avena, arroz, alpiste, almendra), las cuales seria mejor hervirlas y que no tuvieran azúcar o algún edulcorante artificial añadido ; si algún día se quiere hacer una excepción, un poquito de queso , yogurt de cabra, requesón y por supuesto, lo más natural posible. - No, Harinas refinadas, panes, pasta, arroz. Todos estos alimentos mejor integrales ya que tiene una transformación de glucosa más lenta. - No, Carnes rojas, en el caso de querer tomar un poco de carne de vez en cuando, optar por la carne blanca, sacando la piel y la grasa (pavo, pollo o conejo) - Pescado azul pequeño y blanco (no contienen tantos componentes contaminantes como los de mayor tamaño). - Máximo tomar de 4 a 5 raciones de proteína animal a la semana, el resto de proteína siempre es mejor la vegetal. - La base de la alimentación alcalina son las frutas y verduras, casi todas son alcalinas, y cuanto más crudas mejor. - Una manera de alcalinizar bebidas, frutas y platos cocinados es dejarlas en remojo o cocinar los platos con hojas de repollo (col) otra opción sería añadir un poco de bicarbonato de sodio. Cocinar sin sal o poca o substituir parte del agua por agua de mar, que además de tener un Ph alcalino es remineralizante, para sazonar pueden utilizarse diferentes especies. - Cereales más recomendables, arroz, quínoa, amaranto, mijo, trigo sarraceno, entre otros; es aconsejable tomar gluten de trigo en pocas cantidades y mejor de kamut, espelta o centeno. - Cena suave y unas horas antes de acostarse. - Aclaraciones diversas para una buena alimentación: Fritos: de forma moderada, freír con aceite de oliva. Proteínas: Germinados, frutos secos, algas (ej. Espirulina o chlorella); ortiga, huevos (de forma moderada) legumbres (con moderación, dejarlos en remojo un día con el zumo de un limón exprimido o una cucharadita de vinagre de manzana para extraer el ácido fítico que absorben los minerales, tirar el agua del remojo. Cuando los hervimos añadir también zumo de limón o vinagre de manzana y si se desea alcalinizar añadir unas hojas de col. (Azukis es una de las legumbres más buenas) - Complementos alimenticios: Levadura de cerveza; germen de trigo; hongos como el reishi, maitake, shitake (en caso de candidiasis no tomar) polen, lecitina de soja, lino, extracto de alpiste, chia, jalea real (en caso de estar bajo de defensas) - Alimentos destacables: Espirulina, chroella, maca, quinoa, moringa,etc Sustituir el vinagre de vino por especies (orégano, albahaca...) o vinagre de manzana, arroz o tamari Otra forma de ayudar a nuestro cuerpo en este reequilibrio necesario para afrontar la enfermedad, es tomar algo de agua de mar o suero Quinton. (El suero Quinton cuesta a no menos de 80 Euros el litro y el agua de mar es gratuita). El agua de mar está constituida con los mismos minerales que nuestra sangre cuando está en equilibrio y tendría que ser alcalina. Tomar 100 a 200 cm cúbicos al día, empezando siempre por pequeñas dosis. Una forma fácil de tomar sería hacer una bebida isotónica (3 partes de agua dulce o infusión por 1 parte de agua de mar). Si se toma templada es más agradable. Cuando hay tumores, se recomienda tomar agua de mar o cocinar con ella eliminando la sal común (cloruro sódico) - Agua, elemento básico sin el cual nuestras funciones vitales no funcionan correctamente, se debe procurar mantener un nivel óptimo en el organismo. Es recomendable la ingesta de frutas y verduras crudas ya que son una buena forma de introducir agua de alta calidad. Si se comen abundantes alimentos crudos o en sopas, bebiendo 0,5l a 1litro de agua al día es suficiente, si se comen alimentos fuertes debemos tomar 2 litros de agua diarios. Es importante beber antes de las comidas o pasada la digestión para que no se mezcle con los alimentos y la dificulte. No beberla de golpe para que el cuerpo la asimile mejor. Si tomamos plantas medicinales y el cuerpo no tiene suficiente agua o el riñón y el hígado están sucios, la planta medicinal no se absorberá correctamente. La calidad del agua, al igual que los alimentos, es importante, si comemos o bebemos alimentos y bebidas contaminadas repercute en nuestro organismo, por ello recomendamos beber agua filtrada por ósmosis, carbono o cualquier filtro que elimine los tóxicos. Cuando aplicamos ósmosis el agua queda un poco ácida pero podemos alcalinizarla añadiendo bicarbonato, agua de mar o limón (el limón es un ácido pero solamente se metabolizan sus sales volviéndose alcalino) Las aguas de manantial son las más saludables siempre que no contengan tóxicos. El agua embotellada pasa por largos períodos de almacenaje que degrada las botellas de plástico y disminuye el poder energético ya que si el agua no circula se anula su energía, por ello, un filtro en casa es una buena solución. Los estudios del Doctor Masaru Emoto, demuestran que nuestro estado psicológico puede cambiar la fórmula molecular del agua, constatando que cualquier agua o comida puede ser curativa si le ponemos nuestro amor. -Alimentos felices: Para ayudar en los estados de tristeza, cansancio, y depresión es aconsejable priorizar el consumo de verduras y frutas de temporada. Citaremos algunos que la ciencia y la tradición avalan que nos ayudan a subir el estado de ánimo; avena, centeno, cereales integrales, chocolate negro, lentejas, aguacate, huevo, espinacas, lechuga, pimiento rojo, nueces, kiwi, piña, plátano, picante… Es importante la actitud a la hora de cambiar una dieta, tomar alguna medicina o hacer un ayuno. Científicamente, está demostrado que si comemos o tomamos cualquier medicina en confianza, tranquilidad y bienestar, nuestro organismo transforma en alcalino lo que podamos ingerir de ácido. Si afrontamos algunos de estos cambios por obligación, con desconfianza, en malestar, al organismo le es difícil desintoxicarse, incluso podría llegar a acidificarse un alimento o medicina alcalina. La actitud es la clave para todo. En el apartado de emociones podréis profundizar un poco más. En el caso de encontrar estos productos a un precio elevado, comprar en grupo a distribuidores o informarse en cooperativa de consumo de vuestra zona. Fuente: http://www.dolcarevolucio.cat/es/recomendaciones-generales/recomendaciones-generales-antes-de-iniciar-una-cura/3-alimentacion-alcalina-y-saludable