viernes, 2 de enero de 2015

Radiografía de Red Bull (Red Bull es una real bomba para el organismo y hay que tener mucho cuidado ante su consumo)

Radiografía de Red Bull

Veronica December 23, 2014 

Red Bull, bebida energetizante (473 ml.):



Azúcar:  

El bote contiene 52 gramos de azúcar, lo cual equivale a 10½ cucharadas cafeteras de azúcar, lo cual cubre del 150 al 210% de lo máximo tolerado de azúcar diaria para un adulto, de acuerdo con la Asociación Americana del Corazón, pues este organismo indica que la cantidad de azúcar máxima tolerada para un adulto es de 5 (mujeres) a 7 (hombres) cucharadas cafeteras de azúcar para todo un día (circ.ahajournals.org/content/Dietary Sugars Intake and Cardiovascular Health: A Scientific Statement From the_.pdf+html). Si un adolescente se toma una botella de estas cubriría el 210%, ya que la ingesta máxima tolerada de azúcar añadida recomendada para adolescentes es no rebasar las 5 cucharadas cafeteras, de acuerdo con la Asociación Americana del Corazón. Los adolescentes suelen utilizar Red Bull para que les “de energía”, sin saber los daños metabólicos que puede ocasionarles. La Organización Mundial de la Salud establece que la máxima cantidad de ingesta de azúcar añadida no debe exceder el 10% del requerimiento energético total sin superar un equivalente a 200 calorías o 10 cucharadas cafeteras (www.who.int/dietphysicalactivity/Global Strategy on Diet, Physical Activity and Health.pdf). Un solo bote de Red Bull excede todo criterio de organismos tanto nacionales como internacionales. 


Sodio: 

189 miligramos. Todas las bebidas azucaradas (y no azucaradas) contienen sodio. De hecho, la gran mayoría de los productos empaquetados contienen sodio. En la actualidad uno de los principales problemas de salud que observamos en la población es la hipertensión. Y, justamente, el alto consumo de sodio se ha asociado con padecimientos como la presión alta (hyper.ahajournals.org/content/Dietary Approaches to Prevent and Treat Hypertension.full). 


Ingredientes: 

red bull Agua carbonatada, sacarosa, glucosa, ácido cítrico, taurina (0.4%), citrato de sodio, carbonato de magnesio, glucoronolactona, cafeína (0.02%), inositol, vitaminas (niacina, ácido pantoténico, piridoxina, riboflavina, cobalamina), saborizantes artificiales, colorante caramelo (E 150 a). El segundo ingrediente es sacarosa. El tercer ingrediente, glucosa. Y el resto son aditivos. Esto quiere decir que el Red Bull es azúcar + azúcar + azúcar + aditivos. También contiene otras sustancias que de consumirse en exceso pueden provocar efectos adversos en la salud, como son la taurina y la glucoronolactona. 

Colorantes: 

Contiene colorante caramelo E 150, que es color caramelo con clasificación III. El caramelo III y IV son los colorantes caramelo más dañinos, pues son colorantes asociados a diferentes tipos de cáncer, miomas, deformaciones congénitas (cspinet.org/new/pdf/Petition to Bar the Use of Caramel Colorings.pdf). En California el uso de los colorantes caramelo III y IV se regularon, exigiendo que si alguna bebida contiene mayor a 16 microgramos, ésta debe tener una leyenda precautoria que establezca los riesgos a padecer cáncer y otros males asociados (www.cspinet.org/new/FDA Urged to Prohibit Carcinogenic “Caramel Coloring”.html). 

Etiquetado: 

El etiquetado es muy sencillo, los colores base son azul, rojo y plateado. El nombre del producto se encuentra en el centro, junto con los dibujos de dos toros rojos. En la parte inferior tiene dos leyendas sencillas: “con taurina” y “bebida carbonatada”. Aunque el etiquetado es sencillo, no es informativo y por ningún lado, a simple vista, se podría determinar que el Red Bull contiene 10½ cucharadas de azúcar, que su consumo no es recomendado en niños o personas sensibles a la cafeína, y que el consumo máximo sugerido por la misma compañía establece es no más de una porción por día. Las leyendas precautorias se encuentran en la parte trasera y son difícil de encontrar. Si bien en la parte trasera de la lata después de la lista de ingredientes contiene una leyenda estableciendo “máximo una porción por día”, realmente es poco visible. Difícilmente un adolescente la alcanzará a leer. Una leyenda precautoria de esa índole es necesario que se ponga en la parte frontal, para que sea visible, ya que hay adolescentes que fácilmente consumen más de una lata, especialmente si es periodo de exámenes o si el día anterior se desvelaron. Por otro lado, no queda claro a qué se refieren con una porción, ya que la información nutrimental es por 100 mililitros y en ningún lado se establecen el número de porciones que contiene el bote completo. Esto, por supuesto, constituye es una infracción a la norma oficial de etiquetado, ya que en la misma se estable claramente que “se deben incluir el número de porciones por presentación”, especialmente si hay varias porciones por envase (www.dof.gob.mx/nota_detalle/NOM051_05/04/2010.html). En este caso es peligroso que no se especifique qué es una porción, ¿una lata?, ¿100 mililitros?, ya que en la leyenda precautoria se establece que su consumo debe ser máximo una porción por día. Si la porción es de 100 mililitros, la lata contiene 4.73 porciones, es decir, casi 5 porciones. En este entendido la persona al consumir una lata estaría excediendo 4 veces más lo máximo sugerido. Y en ese caso, una persona difícilmente dará un par de sorbos a la bebida y dejará el resto. Inclusive hay gente que consume más de 2 latas al día. Es frecuente que los adolescentes utilicen Red Bull como alternativa para “darles energía”. Sin embargo, desconocen totalmente los riesgos que éste pudiera generar en su salud. Los altos contenidos de azúcares es ya un riesgo. Hay estudios en dónde se demuestra que ante el consumo de una bebida azucarada diaria de 600 mililitros, en un año habrá aumentado en un 26% su riesgo a padecer diabetes (www.atg.state.vt.us/assets/Sugar-Sweetened Beverages, Weight Gain, and_.pdf). También el alto consumo de azúcar, especialmente a través de bebidas, está directamente asociado al sobrepeso y obesidad. La promoción del presente producto como una opción para “vitalizarte” es peligrosa, especialmente cuando su consumo es un riesgo para la salud de la población. Además de contener altas concentraciones de azucares, el producto también contiene taurina, aminoácido que el organismo produce de forma natural. El organismo utiliza la taurina para varios funcionamientos sumamente importantes en el cuerpo como: la conjugación de los ácidos biliares, efectos antiarrítmicos, neuromodulación del sistema nervioso central, desarrollo y función de la retina, efectos endocrinometabólicos y propiedades antioxidantes / antiinflamatorias (www.nutricionhospitalaria.com/pdf/Taurine: a conditionally essential amino acid in humans?.pdf)). El cuerpo estructura la taurina a partir de otros aminoácidos como la metionina y también es posible ingerirla a través de los alimentos, especialmente fuentes de productos de origen animal. A través de estos mecanismos el cuerpo genera su propio equilibrio. Cuando las cantidades de,en este caso Taurina, o cualquier otra sustancia, son suficientes, no es necesario ingerir cantidades adicionales. Dado a que la taurina es un aminoácido que se involucra en muchos procesos delicados, como el del metabolismo, si no se tiene cuidado las cantidades adicionales ingeridas pueden causar efectos adversos. Algunos estudios han evidenciado la relación existente entre la taurina sintética y enfermedades que van desde la hipertensión arterial hasta derrames cerebrales, convulsiones y cardiopatías. Por estos motivos ha sido prohibida en algunos países escandinavos luego de que se vinculara a la muerte de 3 consumidores. Debido a que el organismo utiliza la taurina durante la realización de ejercicios y en momentos de estrés, se ha convertido en un ingrediente popular en las bebidas energéticas. Sin embargo, la taurina tiene un efecto estimulante sobre el sistema nervioso central (www.jneurosci.org/content/16/1/Taurine Induces a Long-Lasting Increase of_.pdf) que no es natural si se ingiere en su forma sintética y en proporciones altas. 

Con el eslogan de Red Bull, que es “Red Bull vitaliza tu mente y tu cuerpo”, se convirtió en un producto muy popular entre las personas que suelen desvelarse (estudiantes, médicos, guardias de seguridad, policías), para después de alguna fiesta o inclusive entre los mismos atletas (www.redbull.co/cs/Satellite/es_CO/Red Bull Energy Drink). En su página web inclusive se sugiere cuándo tomarlo. Sin embargo, en sus “recomendaciones de cuándo tomarlo” no se menciona en absoluto que NO se debe consumir más de una lata al día. El no tener totalmente expuesta la leyenda precautoria es sumamente riesgoso, ya que si una persona no alcanza a ver aquella leyenda escondida y consume más de una lata al día está poniendo en serio riesgo a su salud. También si una persona con alguna cardiopatía, hipertensión, riesgo a tener algún evento cerebrovascular consume aunque sea una lata aumenta considerablemente su probabilidad de tener algún infarto. 


Publicidad: 

El tipo de publicidad que maneja este producto es fuerte e inductiva. De hecho, la publicidad es sólo apta para adultos. Sin embargo, no hay restricción de horarios para la emisión de la misma. Ver comerciales: www.youtube.com/watch?v=JItwac9FOSw www.youtube.com/watch?v=3Ket-F6gBZg www.youtube.com/watch?v=CIDe1q_P3Mo www.youtube.com/watch?v=6Iuzx7QE4WI www.youtube.com/watch?v=sTBdC-PNVHk (comercial prohibido en Italia). Mucho se comentó acerca de los riesgos del consumo de Red Bull por la glucuronolactona. Inclusive, la Revista del Consumidor publicó un artículo al respecto (revistadelconsumidor.gob.mx/Mito urbano: Peligros del Red Bull) y algunos de los comentarios que se hicieron fueron: • “La glucuronolactona es un carbohidrato derivado del metabolismo de la glucosa en el hígado y es un importante componente estructural de casi todos los tejidos conectivos. De hecho, esta sustancia también se encuentra en diversos alimentos, cereales, plantas y hasta en el vino tinto”. • “Que la glucuronolactona contenida en Red Bull puede provocar enfermedades no está sustentado en conocimientos científicos serios”. Efectivamente, los riesgos ante el consumo de Red Bull no son por la glucuronolactona, sino por los altos contenidos de azúcar en su combinación con la taurina y la glucuronolactona. No son los ingredientes por sí solos o de forma aislada, sino en su conjunto. Es decir, Red Bull es una real bomba para el organismo y hay que tener mucho cuidado ante su consumo. Totalmente contraindicado en las siguientes poblaciones: niños y niñas, gente con hipertiroidismo, con alguna cardiopatía, hipertensión, riesgos de eventos cerebrovasculares, pacientes con insuficiencia renal (demasiada carga de solutos), pacientes con diabetes, síndrome metabólico, obesidad, mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, deportistas y atletas sin deficiencias (puede generar arritimias), adolescentes sin deficiencias (por sus altos contenidos de azúcar).  


Valoración general: 

No recomendado para consumo habitual. La cantidad de azúcar es excesiva, lo cual se asocia a tener mayor riesgo a padecer diabetes mellitus a mediano y largo plazo. Se puede utilizar sólo en poblaciones y condiciones específicas ante serio déficit, y eso con mucha cautela. 

Consumir bebidas azucaradas con tanta azúcar es de alto riesgo, se han comprobado asociaciones directas entre el alto consumo de bebidas azucaradas y padecimientos como obesidad, diabetes, síndrome metabólico (www.youtube.com/The Fructose Epidemic – An Article by Dr Robert H. Lustig). No vale la pena exponer al organismo a recibir algún daño a través de la ingesta de dichas bebidas, siendo que existen alternativas totalmente viables y mucho más baratas. Tampoco vale la pena exponer al organismo a que se genere un desequilibrio ante el consumo de sustancias delicadas, como lo es la taurina. Alternativa: Si el objeto es quitar el sueño u obtener mayor energía, se puede hacer lo siguiente: tomar café y combinarlo con un plátano. La combinación de la cafeína con los minerales del plátano ayudan a tener mayor energía. También es importante tomar mucha agua durante el día para brindar el suficiente oxígeno al cerebro. Además, se puede combinar con fruta seca (rica en minerales) con almendras (ricas vitaminas del complejo B y en taurina). Cabe señalar que la cantidad de café debe ser moderada y acorde a la situación de cada individuo. 

También es importante mencionar que es preferible el consumo de café de buena calidad proveniente de pequeños productores. México es uno de los mejores productores de café en el mundo. 

Evitar el uso de café instantáneo tipo Nescafé. 

Fuente: http://elpoderdelconsumidor.org/analisisdeproductos/radiografia-de-red-bull-bebida-energetizante-473-ml-un-bote/ Imagen: tdubic.com